Biopolymere Aerogele bestehen meistens aus Polysacchariden, Chitosan oder Cellulose, bilden ein natürliches Fasernetzwerk im nanometerbereich und besitzen sehr geringer Dichte bilden. Sie lassen sich leicht auf chemischer oder physikalischer Ebene modifizieren und können mit organischen und anorganischen Materialien zu Hybrid- und Verbundwerkstoffen kombiniert werden. Sie selbst sind oft kostengünstig, ungiftig und biologisch abbaubar, was viele medizinische Anwendungen wie Medikamentenverabreichung und Gewebekonstruktion ermöglicht, oder zum Einsatz im Umweltbereich als Ad-/Absorptionsmittel, Verschmutzungssensor oder Katalysator, z. B. bei der Abwasserbehandlung, führt.

Bilder: Cellulose Aerogel Monolithen (oben links), Fasern (oben rechts), und Perlen (unten links) mit mikroskopischer Aufnahme (unten rechts).